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集美所开展冷冻食品冷库专项整治工作

  为加强对冷冻冷藏食品安全监管,保障群众食品安全,集美所开展为期三个月的冷冻食品冷库专项整治工作。对食品冷库的经营、生产、销售和餐饮服务使用等环节的仓储管理制度、食品进出库台账、进货查验和索证索票制度、采购来源、储存条件等进行检查。第一阶段工作中共出动执法人员35人次,检查食品冻库2家次、冷冻食品生产环节2家次、冷冻食品销售环节8家次、餐饮服务环节6家次,规范生产经营主体10家次。